Der „free flow“ funktioniert

Bielefeld (fhb). Der Eröffnungstag der neuen Mensa am Montag, 21. Juli 2014, war Generalprobe und Premiere zugleich. Und weil bei Generalproben ja meistens  etwas schief geht, war es auch hier nicht anders: Zur Hauptessenszeit herrschte Chaos. Es waren zu viele Leute auf zu engem Raum, Schlangen kreuzten sich - ein ziemliches Durcheinander. Zuvor gab es einige technische Pannen, Kühlhäuser sind ausgefallen, die Geschirrspüler funktionierten nicht, und auch die Bildschirme, die als Leitsystem in der Mensa dienen, fielen plötzlich aus.

Doch schon ab dem zweiten Tag funktionierte der Betrieb, obwohl genau so viele Gäste da waren wie am Eröffnungstag: mehr als 3.000. Mit verbesserter Beschilderung,  zusätzlichen Ausgabetheken und vermutlich auch erster Routine und weniger Nervosität bei den Köchen und Mitarbeitern war dann doch alles im Fluss. Der sogenannte "free flow", die freie Komponentenauswahl, bei der sich die Gäste an den verschiedenen Ausgaben und Selbstbedienungstheken bedienen, funktioniert.

Die Atmosphäre in den Speisesälen ist einladend, die Geräuschkulisse wesentlich angenehmer als in der alten Mensa. Und wenn man erstmal im "flow" sein Wunschessen zusammengesucht und einen Sitzplatz ergattert hat, kann man genießen.

Hinweis: Nur bei Zahlung mit einer Service-Card (z.B. FHCard oder einer anderen Service Karte) gelten die vergünstigten Preise für Studierende und Beschäftigte. Bei Barzahlung ist der höhere Gästepreis zu zahlen!

Infobroschüre zur neuen Mensa (pdf)